Home | sitemap | contact |

หน้าแรก   ญี่ปุ่นน่ารู้   วัฒนธรรมญี่ปุ่น   อาหารญี่ปุ่น   เทศกาลญี่ปุ่น   นินจา   ทักทายภาษาญี่ปุ่น    รวม Link เกี่ยวกับญี่ปุ่น    Megumiรวมความรู้ญี่ปุ่น    ฝึกท่องจำ Katakana   ฝึกท่องจำ Hirakana   สถานทูตญี่ปุ่น   สมาคมไทย-ญี่ปุ่น สนญ   เจแปนคิขุ   สอนคันจิ   รร สอนภาษา JAT   ฝึกเขียนฮิรา-คาตา   Dictionary japan-eng(new)   โรงเรียนสอนภาษา สสท   Dictionary thai-japanese   Dictionary japanese-english   เจเอ็ดดูเคชั่น   เว็บดูสกุลเงินไทย-เยน   ฟังข่าวภาษาญี่ปุ่น   ฝึกอ่านหนังสือพิมพ์ ญี่ปุ่น   บอร์ดญี่ปุ่น (Pantip)   เว็บบอร์ด โฮะคุโตะดะ   หางานเกี่ยวกับ ญี่ปุ่น   แผนที่ ญี่ปุ่น   พยากรณ์อากาศ ญี่ปุ่น   เว็บคนรักการ์ตูน   เว็บรวมเรื่องสนุกสนานต่างๆ   วีธีการพิมพ์ภาษาญี่ปุ่น   ลงฟอนต์ภาษาญี่ปุ่น   วีธีการลงฟอนต์ภาษาญี่ปุ่น   อันดับเพลง ญี่ปุ่น   นิตยสาร Can Cam   นิตยสาร Pinky   เว็บของ Agetrashi ลักษณะเด่นของอาหารญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารลดความอ้วน มีไขมันต่ำ นอกจาก เทมปุระ แล้วนอกนั้นแทบไม่ใช้น้ำมันเลย มีรสไม่จัด แต่ความเข้มข้นของรสชาติ จะแตกต่างไปตามท้องถิ่น เช่น แถบคันโต จะปรุงค่อนข้างจัด แถบคันไซ จะปรุงรสค่อนข้างอ่อน ในการปรุงจะใช้ dashi ทำโดยนำ kombu และkatsuobushi และ niboshi มาต้มและนำน้ำซุปจาก dashi ที่ได้ไปใช้ต้มอาหารอย่างเช่น ผักต่างๆ และเติมรสโดยใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆด้วย อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารประเภท 5รสชาติ 5สี และ5วิธี 5 รสชาติ - หวาน เปรี้ยว เผ็ด ขม และเค็ม 5 สี --สีขาว เหลือง แดง เขียว และดำ 5 วิธี --ปรุงดิบ ต้ม ย่าง ทอด และปิ้ง อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน ให้ความสำคัญกับธรรมชาติที่มีอยู่ในตัวอาหาร และขณะเดียวกัน คำนึกถึงสีสันอาหารที่สำพันธ์กับฤดูกาลที่แตกต่างกันด้วย รวมถึงภาชนะที่ใช้ใส่ที่มีสี รูปทรง คุณลักษณะแตกต่างกันตามชนิดของอาหารและฤดูกาลอีกด้วย