Home | sitemap | contact |

หน้าแรก   ญี่ปุ่นน่ารู้   วัฒนธรรมญี่ปุ่น   อาหารญี่ปุ่น   เทศกาลญี่ปุ่น   นินจา   ทักทายภาษาญี่ปุ่น    รวม Link เกี่ยวกับญี่ปุ่น    Megumiรวมความรู้ญี่ปุ่น    ฝึกท่องจำ Katakana   ฝึกท่องจำ Hirakana   สถานทูตญี่ปุ่น   สมาคมไทย-ญี่ปุ่น สนญ   เจแปนคิขุ   สอนคันจิ   รร สอนภาษา JAT   ฝึกเขียนฮิรา-คาตา   Dictionary japan-eng(new)   โรงเรียนสอนภาษา สสท   Dictionary thai-japanese   Dictionary japanese-english   เจเอ็ดดูเคชั่น   เว็บดูสกุลเงินไทย-เยน   ฟังข่าวภาษาญี่ปุ่น   ฝึกอ่านหนังสือพิมพ์ ญี่ปุ่น   บอร์ดญี่ปุ่น (Pantip)   เว็บบอร์ด โฮะคุโตะดะ   หางานเกี่ยวกับ ญี่ปุ่น   แผนที่ ญี่ปุ่น   พยากรณ์อากาศ ญี่ปุ่น   เว็บคนรักการ์ตูน   เว็บรวมเรื่องสนุกสนานต่างๆ   วีธีการพิมพ์ภาษาญี่ปุ่น   ลงฟอนต์ภาษาญี่ปุ่น   วีธีการลงฟอนต์ภาษาญี่ปุ่น   อันดับเพลง ญี่ปุ่น   นิตยสาร Can Cam   นิตยสาร Pinky   เว็บของ Agetrashi อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเสริฟในภัตตาคาร หรือตามงานเลี้ยง อาหารแต่ละชนิดจะจัดวางประจำบนโตะเล็กๆ เรียกว่าโอเซ็น แบ่งออกเป็นดังนนี้ อาหารญี่ปุ่น(Osechi ryouri) เป็นอาหารฉลองปีใหม่ บรรจุในกล่องเคลือบแลคเกอร์ซ้อนกัน4-5ชั้น ในสมัยโบราณเป็นอาหารที่ใช้บูชาเทพเจ้า ในวันเทศกาลพิเศษ ในตอนปลายปี แม่บ้านญี่ปุ่นจะใช้เวลาว่วนใหญ่กับการเตรียมอาหาร Osechi ryouri สำหรับรับประทานใน3วันแรกของปีใหม่ ช่วงหลงๆมีอาหารตะวันตกเข้า แม่บ้านจะใช้เวลาในการเตรียมอย่างอื่น เช่น ทำความสะอาดบ้าน จัดบ้าน อาหารปีใหม่จึงมีวางขายในห้างสรรพสินค้า แม้ยุคสมันจะเปลี่ยนแปลง Osechi ryouri ก็ยังเป็นอาหารจำเป็นสำหรับคนญี่ปุ่น เพื่อเตือนให้รู้ถึง การมาเยือนของปีใหม่ การเสริฟอาหาร Osechi ryouri พร้อมกับซุปโมชิ ใส่กับเครื่องปุ่งอื่นๆเช่น ผัก ไก่ หรือ ปลา