|
|
ลักษณะอาหารญี่ปุ่น |
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารการกินเป็นอย่างมาก อาหารจะได้รับการตกแต่งอย่างประณีตเน้นความสด และความสวยงาม ทำให้ผู้ที่ได้ชิมก็รู้สึกว่าได้บริโภคความงามลงไปด้วย และอิ่มท้อง
อาหารญี่ปุ่นจะมีการปรุงปลา หอย กุ้ง ปูสด หรือผักตามฤดูกาล เพือเสริมให้รสชาติคงตามธรรมชาติ อาหารถูกจัดเรียงไว้อย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยใบไม้หรือดอกไม้บางชนิด เพื่อแสดงถึงฤดุกาลของปีไว้บนภาชนะใส่อาหารหลากสี และรูปร่างทำให้เราชอบไม่เพียงแต่รสชาติยังรวมถึงความสวยงาม ในการจัดรูปแบบอาหารด้วย
อาหารญี่ปุ่นมักทำจากพวกของแห้ง ถั่งเหลือง เต้าหู้ และสาหร่าย จึงเป็นอาหารทีมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาหารประเภท sashimi ที่ใช้มีดหั่นอาหารทะเลเป็นชิ้นๆ แล้วนำมารับประทานกันสดๆ ถือเป็นอหารพิเศษของญี่ปุ่น
|
|
|