วัตถุดิบ




วัตถุดิบที่จะนำมาทำอาหารคลีน

●ผักและผลไม้ที่ปลอดสารพิษ

●เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆที่สดและสะอาด

●ข้าวกล้องไม่ขัดสี และ ธัญพืชต่าง ๆ

●น้ำมันมะพร้าว หรือ น้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นน้ำมันชนิดที่มีกรดไขมันชนิดดี ใช้แทนน้ำมันปาล์มได้เลย (แต่แอบราคาสูงกว่าพอควรเลย) และควรใช้ในปริมาณที่น้อย

อีกทั้งในการปรุงอาหารไม่ควรปรุงให้อาหารคลีนของเรานั้นมีรสจัดจนเกินไป และ ในทุกๆมื้อควรจะมีสารอาหารในอาหารคลีนของเราให้ครบ 5 หมู่อีกด้วย